11 Powerful 芝麻菜的菠菜导航网600益处 (毛虫 Sativa)

by 米纳克希Nagdeve 最后一次更新, 医学上的审查, Vanessa Voltolina(硕士,RD)

芝麻菜 is somewhat the underdog of the cruciferous family. 没有人知道它的潜力,直到他们尝试它. 它的菠菜导航网600益处可能包括 减肥,减少 患癌症的风险骨骼菠菜导航网600,视力提高. This plant has antioxidant properties and is also good for the 皮肤. 它还有助于促进大脑, 改善代谢功能, 矿物质的吸收, 并增强免疫系统.

芝麻菜是什么?

芝麻菜 is a leafy green plant that is popularly used in salads. 芝麻菜 has several names, depending upon where in the world you are located. 这些不同的名字包括沙拉火箭,花园火箭,rucola,罗盖特和colewort. 它属于属 毛虫 和家庭 十字花科. 它与 萝卜, 羽衣甘蓝, 菜花,有一点麻辣的味道.

芝麻菜可以长到20-100厘米高,可以通过它的白色小花辨认出来. 芝麻菜的叶呈浅裂,具4-10侧叶和一较长的顶叶. It is grown on a large scale for commercial consumption, but it also exists as a wild species throughout the world. It is predominantly used in the Americas, Europe, North Africa.

对于新手来说,芝麻菜可能只是看起来很花哨 生菜但是等你发现这种绿色蔬菜就知道了.

营养成分

芝麻菜、生
服务大小:
营养价值
[g]91.71
能源 25
能源 [kJ]105
蛋白质 [g]2.58
总脂质(脂肪) [g]0.66
[g]1.4
碳水化合物的区别 [g]3.65
总膳食纤维, [g]1.6
总糖,包括NLEA [g]2.05
钙,钙 [mg]160
铁、铁 [mg]1.46
镁、镁 [mg]47
磷、磷 [mg]52
钾、钾 [mg]369
钠,钠 [mg]27
锌、锌 [mg]0.47
铜、铜 [mg]0.08
锰、锰 [mg]0.32
硒、硒 [µg]0.3
维生素C,总抗坏血酸 [mg]15
硫胺 [mg]0.04
核黄素 [mg]0.09
烟酸 [mg]0.31
泛酸 [mg]0.44
维生素b - 6 [mg]0.07
叶酸,总 [µg]97
叶酸、食品 [µg]97
叶酸,教育部 [µg]97
胆碱,总 [mg]15.3
甜菜碱 [mg]0.1
维生素A,雷 [µg]119
β-胡萝卜素, [µg]1424
维生素A,国际单位 [IU]2373
叶黄素和玉米黄质 [µg]3555
维生素E(α-生育酚) [mg]0.43
维生素K(维生素k1) [µg]108.6
脂肪酸,完全饱和 [g]0.09
12:0 [g]0
16:0 [g]0.07
18:0 [g]0
总单不饱和脂肪酸 [g]0.05
16:1 [g]0
18:1 [g]0.05
多不饱和脂肪酸 [g]0.32
18:2 [g]0.13
18:3 [g]0.17
20:4 [g]0
来源包括:美国农业部 [1]

芝麻菜营养成分

根据美国农业部国家营养数据库, 芝麻菜 is a leafy green plant which is known to be packed with vitamins, 矿物质, 和抗氧化剂. 在矿物质中,它提供 , , , , . 它有高水平的 维生素C, 叶酸、脂溶性维生素A、E和K(但不含D),以及少量其他B族维生素. [2]

It is packed with 抗氧化剂, 植物化学物质, carotenoids. 与其他绿叶蔬菜相比, 芝麻菜的草酸含量很低, which are chemicals that inhibit the absorption of 矿物质 into the body. All in all, 芝麻菜 is a low-calorie, nutrient-rich food.

芝麻菜的菠菜导航网600益处

维生素, 矿物质, 植物化学物质, 每片芝麻菜中的抗氧化剂当然对那些将其纳入饮食的人有益.

可能富含抗氧化剂

众所周知,芝麻菜是抗氧化剂的重要来源,可以极大地增加一个人的ORAC值(氧自由基吸收能力)。, a method for measuring possible antioxidant capacities. 抗氧化剂的作用是维持细胞内酶反应的菠菜导航网600平衡, 同时积极寻找并摧毁会攻击你的系统的致病自由基. 这有助于提高身体的免疫力.

装满新鲜芝麻菜叶的木碗

Add 芝麻菜 leaves to your pasta to make it healthier. 图片来源:在上面

可能促进骨骼菠菜导航网600

芝麻菜富含 维生素K,对骨骼有益. 2003年发表在 美国临床营养学杂志 [3] 维生素K在促进骨骼菠菜导航网600和骨骼形成方面起着至关重要的作用. 增加维生素K的摄入量可以帮助减缓由于年龄而导致的神经通路的逐渐退化.

芝麻菜的低草酸水平(允许更多的矿物质进入系统)和植物本身中存在的大量矿物质的综合作用,使其成为菠菜导航网600骨骼的有力支撑系统. 的人 骨质疏松症 可以看到改善, 芝麻菜 can be used as a preventative step as well, 在年龄/活动导致的骨骼退化变得严重之前,确保骨骼菠菜导航网600和力量.

可能有助于改善免疫系统

芝麻菜可能富含维生素和矿物质,在某种程度上增强人体免疫系统的防御能力. 的 body is stimulated to create white blood cells 从 the 在这些沙拉叶中, 这种植物还有其他几种方法来增强你的免疫系统.

Vitamin C is one of the best defenses for your body to seek out dangerous, 并在它们造成真正的伤害之前将它们从你的身体中清除. 这种众所周知的维生素在芝麻菜中大量存在,通过额外增强你的免疫系统来帮助保持菠菜导航网600.

可能具有抗癌特性

欧洲营养学杂志 [4] has published a study that has found that certain 植物化学物质, 在芝麻菜, 可能抑制致癌细胞的活性. 植物化学物质是硫氰酸盐之类的物质, 萝卜硫素, 或者吲哚类药物,可以有效抑制身体过程中的致癌倾向. 一项研究 《菠菜导航网600》杂志上 建议 这些化合物有助于对抗前列腺癌、乳腺癌、宫颈癌、结肠癌和卵巢癌. 然而, 机制 of action is not well-understood, so further ongoing research is needed. [5] [6] [7]

可以作为产前护理吗

For expectant mothers, 芝麻菜 is a wonderful choice to add to their diet. 的叶酸, 包括叶酸的一种分类, have been shown to decrease occurrences of certain mental defects in newborns. 它富含叶酸,许多叶菜也是如此. [8]

可能增加代谢

芝麻菜的另一个好处是它含有少量的复合b族维生素,有助于促进人体菠菜导航网600 新陈代谢. 八个 维生素b participate and aid in all different cell activities, 包括能源生产, 脂肪合成, 红细胞的产生, many other vital processes for cell and metabolic health.

五月 提高视力

Dr. 伊丽莎白J. 约翰逊, 在她对类胡萝卜素作用的研究中, 声明说,当以天然形式食用时(非补充),它们有助于改善眼睛菠菜导航网600. 芝麻菜是众所周知的类胡萝卜素的来源, 哪些是天然色素,长期以来一直以提高人的正常视力而闻名. Carotenoids slow down the process of macular degeneration, which is when the center of a person’s field of vision becomes compromised. 通过增加饮食中类胡萝卜素的数量, 你也许可以减缓这种老年症状. [9]

可能增加矿物质吸收

众所周知,与其他受欢迎的叶菜相比,芝麻菜的草酸含量非常低 菠菜. Oxalates inhibit the absorption of 矿物质 by the body’s systems, which is counterproductive to consuming 矿物质 in the same bite. 矿物质,比如铜和 你从植物中获得的,更容易被身体吸收,从而得到有效利用. [10]

可能有助于减肥

的 inclusion of 芝麻菜 in a diet is the same as any other low-calorie, vitamin or nutrient-rich plant; and it will inevitably have a positive effect on attempts at 减肥. By satisfying so many nutritio部分 needs with calorie-density food, it is an easy way to watch your health and keep your system balanced, 而不会对你的饮食做出巨大的改变.

可以治疗勃起功能障碍吗

芝麻菜 has long been used as a medicine for enhancing sexual desires in men.

Sildenafil is a vasodilator that can help treat erectile dysfunction (ED) and 高血压. 它通常以处方药的形式出售,如伟哥和Revatio.

研究发表在 神经内分泌学字母 杂志认为芝麻菜, 与西地那非联合服用, can improve the effectiveness of the drug on 人 with ED. [11]

可能改善整体菠菜导航网600

维他命A 在芝麻菜中占有重要的地位, 这意味着吃“花园火箭”的人的骨骼状况应该有所改善, 牙齿, 和眼睛. 与芝麻菜类似的所有叶菜中的类黄酮化合物已被证明可以防止皮肤致癌物质, 肺, 和其他器官.

芝麻菜菜谱

的re are many ways in which 芝麻菜 can be incorporated into your daily diet. 让菠菜导航网600看看一些简单快捷的食谱.

菜单上的第一道菜是一碗你妈妈会让你吃的蔬菜. 不过这个很好吃.

一个愉快地吃着蔬菜沙拉的女人

芝麻菜蔬菜沙拉

A rich mix of all the greens that will boost your health!
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课程: 开胃菜
设备: 碗、杯、勺
准备时间: 10 分钟
总时间: 10 分钟
份: 4
作者: Ji部分 Gangar
[12] [13]

成分

  • 1 芝麻菜 切碎
  • 1 生菜 切碎
  • 1 菊苣 1寸
  • 1/4 欧芹叶
  • 1 汤匙 橄榄油 特级初榨
  • 3 茶匙 酸橙汁
  • 品尝
  • 胡椒 品尝

指令

  • Mix fresh 芝麻菜, 生菜, 菊苣 leaves in a bowl.
  • 加入橄榄油和酸橙汁来增加风味.
  • 加入盐和胡椒粉调味.
  • 用切碎的新鲜欧芹装饰沙拉.

笔记

You can also add other vegetables, fruits, nuts to make your salad.

第二个食谱是我最喜欢的 奶酪 世界各地的鉴赏家. Make sure to put on some nice jazz while preparing it!

人们围坐在桌子旁分享菠菜导航网

芝麻菜奶酪沙拉

Simple, easy combination of the two best foods in your kitchen!
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课程: 沙拉
设备: 碗、汤匙、茶匙
准备时间: 10 分钟
份: 4
作者: Ji部分 Gangar
[14] [15]

成分

  • 2 芝麻菜
  • 2 芝麻菜 新鲜切碎
  • 4 帕玛森芝士
  • 1 洋葱 细切
  • 4 茶匙 柠檬汁 [16]
  • 品尝
  • 胡椒 品尝

指令

  • 将新鲜和干燥的芝麻菜放入碗中拌匀.
  • Add thin 片 of 帕玛森芝士 and sliced 洋葱 to the bowl.
  • Add 柠檬汁, season with some 盐 and 胡椒.

笔记

你可以添加更多你选择的蔬菜. 小番茄和奶酪很配.
如果你喜欢尝试不同类型的奶酪,那么你也可以试试创意奶酪.

This 芝麻菜 pasta recipe is a nutritious version of the modern Roman pasta. 和一些人一起享受 红酒!

一个白色意大利面在石板背景上的顶视图

黑胡椒起司加芝麻菜

For all the nights that do not want you to cook for more than 20 分钟!
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课程: 主菜
菜: 意大利
关键字: 黑胡椒起司加芝麻菜
设备: 平底锅,炖锅,过滤器,叉子,勺子,木勺
准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 20 分钟
总时间: 30 分钟
份: 6
作者: Ji部分 Gangar
[17] [18]

成分

  • 500 g bucatini面食
  • 1 芝麻菜 新鲜切碎
  • 4 汤匙 黄油
  • 1 茶匙 黑胡椒粉 新鲜了
  • 1 帕玛森芝士 磨碎的
  • 1 佩科里诺干酪 磨碎的
  • 新鲜罗勒叶 为装饰
  • 柠檬皮 为装饰
  • 5

指令

  • Bring 水 to a boil in a large pot and add 盐 and pasta to it. While you do that, remove aside about 3/4 杯 of pasta 水 从 the pot.
  • Let the pasta cook for about 10 分钟 till it becomes soft. Meanwhile, take a saucepan and keep it over medium heat, add 黄油 and 胡椒. 混合这些正确.
  • 现在把保留的面食水加入炖锅中,煮大约5分钟,直到量减少到80%.
  • 你会看到你的意大利面变得又软又好吃. Take it out with the help of a tong and transfer it to the saucepan.
  • Add both the 杯 of 奶酪 to the pasta and mix thoroughly. 再加点水,这样意大利面就不会干了.
  • 现在加入芝麻菜,搅拌. Cook it for about 5 more 分钟 and you are good to go.

你先试哪一个?

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关于作者

米纳克希Nagdeve,联合创始人,有机事实 is a health and wellness enthusiast and is responsible for managing it. 她已经完成了 Nutrition And Healthy Living Cornell Certificate Program美国康奈尔大学. She holds a Post Graduate Diploma in Management 从 IIM Bangalore and B. Tech in Metallurgical Engineering and Materials Science 从 IIT Bombay. Prior to this, she worked for a few years in IT and Financial services. 忠实的追随者 自然疗法,她相信菠菜导航网可以治愈. In her free time, she loves to travel and taste different types of teas.

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